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伊藤一農園|熊本ブランドメロン絹月

上品な甘さとくちどけ
ブランドメロン絹月®(きぬづき)
伊藤一農園より
ひと玉ひと玉に
飛び切りの愛情込めて

About of ITOICHI 伊藤一農園(いとうはじめのうえん)

熊本からブランドメロン絹月®(きぬづき)を全国へ

53年前からメロンの産地として栄えた熊本の城南地域にある。3代目がメロンづくりを2代目から継承し、この農園に命名した。当時匠メロン農家が多勢いる県内有数の産地だったが、50年の時代の流れでメロン栽培を継承する者がいなくなり、今では二十数件ほどいた匠のメロン農家は伊藤一農園ただ一人となった。そしてその匠の技を引き継ぐこととなった。
→ 伊藤一農園公式Facebook
→ 代表伊藤真也Facebook

Feature of KINUDUKI ブランドメロン絹月®(きぬづき)について

  • 01

    絹月®(きぬづき)の由来

    絹月®(きぬづき)とは、クレセントという品種の由来が英語で三日月を意味していることから名づけられた。1/4にカットすると空高く輝く三日月のような美しい輝きを放つ姿がまさにクレセント(三日月)のようである。更にその品種を独自の栽培法で滑らかな食感になるまで完熟させで収穫することで成熟した甘さと口当たりの滑らかさを追求して出来たのが絹月®(きぬづき)である。
  • 02

    絹月®の特徴

    外観色 淡白な色合いでおぼろ月をイメージさせる。
    果肉色 青白くおぼろげなで、神秘的な色合い。
    カタチ 楕円形だが、本来のアールスメロンの持つ気品のあるフォルム
    ネット 密で細かい編み目が特徴で高級感が感じられる。
    糖度 甘いメロンとされる15度の基準を大幅にクリアした最大18度が特徴
    食感 なめらかで最大の特徴であるくちの中でとろける食感
    栽培方法 2月に種をまいたメロンは6月に。8月に種をまいたメロン12月に出荷できる。つまり、約150日かけて絹月®は完成される
  • 03

    栽培環境とこだわり

    栽培環境4〜6世紀に造成された熊本県下最大で日本有数の規模を誇る古墳群である塚原古墳のある地で栽培されている。古くからメロンの産地として多くのメロン匠農家を輩出してきた地である。気候は、内陸盆地的気象条件となり、寒暖の較差が大きい為メロン栽培にも適している。また、地域生活水の100%を地下水で賄っている日本一の地下水都市ということもあり、潤沢な天然水にも恵まれた環境で栽培される。
    栽培のこだわり50年続く伊藤一農園の伝統を受け継ぐ台木を一切使わない農法。温度・肥料・水分を与えすぎないことでとメロン生命力を最大限に引き出し、絹月本来の風味と滑らかさを引き出すことで完成される。

Pick Up ピックアップ

エクセラン【最上級】

絹月®(箱入り1玉)ランク:エクセラン【最上級】

¥10,000
メロン作り歴50年の匠が グランメロンの中からさらに厳選した最秀品。 収穫数の5%以下にしか満たない 絹月の中でも最も希少なメロン
グラン【上級】

絹月®(箱入り1玉)ランク:グラン【上級】

¥5,000
伊藤一農園がこだわり抜いた逸品。 当農園伝統の高品質質基準すべてをクリアしたメロンにだけ与えられえる称号。
プルミエ【中級】

絹月®(箱入り1玉)ランク:プルミエ【中級】

¥3,000
50年以上、極上メロンを追求してきた伊藤一農園オリジナルブランド。 代々受け継がれる匠の技からなる最高級な香りとなめらかなくちどけが特徴。

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